Offre d'emploi en Intérim à
LA ROCHE SUR YON (85000) Boulanger / Boulangère

La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent ? L'énergie aussi ? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise !

Aujourd'hui, notre équipe de référent recrutement recherche un(e) « Boulanger » H/F

Notre client : Entreprise du secteur de la grande distribution

Vos missions :
Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et réaliser le pétrissage
Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation
Confectionner les viennoiseries ( découpe, garniture et dorage)
Procéder à la cuisson et pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains et les viennoiseries
Effectuer la décoration des produits ( pépites de chocolat, graines de sésame, sucre et nappage) après le refroidissement
Nettoyage et maintenir en état de propreté d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Gérer la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
Effectuer la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie


Votre profil :
Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie ou titulaire d’une première expérience réussie dans ce domaine

Poste à pourvoir rapidement !
Les petits + de l’agence : Proximité avec nos clients intérimaires / Comité d’entreprise / Compte épargne Temps

Cette opportunité vous plaît ?
Morganne, Aurélien, Julie et Jeanne, vous accueillent à l'agence Temporis de La Roche sur Yon au 39 Rue du Maréchal Foch, du lundi au vendredi, sinon contactez-nous au 02 51 06 41 89 ou en vous connectant sur notre site www.temporis.fr et en créant votre espace candidat.

Savoirs et savoir-faire

Boulage des pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Décorer des produits culinaires, Défourner des pains et viennoiseries, Diviser la masse de pâte en pâtons, Caractéristiques des farines, Conduire une fermentation, Confectionner des viennoiseries, Pétrissage manuel, Cuire des pièces de viennoiserie, Planifier le traitement des commandes, Calcul de quantité, Appareil de conditionnement, Entretenir un espace de vente, Chaîne du froid, Nettoyer du matériel ou un équipement, Disposer des produits sur le lieu de vente, Entretenir un poste de travail, Gestion des stocks et des approvisionnements, Définir des besoins en approvisionnement

Qualités requises

Autonomie, Capacité d'adaptation, Capacité de décision, Force de proposition, Persévérance, Réactivité, Rigueur, Sens de l'organisation, Sens de la communication, Travail en équipe

Avantages

CE, Mutuelle

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.