Offre d'emploi en Intérim à
BRISSAC QUINCE (49320) Pâtissier / Pâtissière

Passionné(e) par la pâtisserie ? Viens exprimer ton talent et ta créativité au sein d'une équipe dynamique !

TEMPORIS DOUE recrute un(e) Pâtissier(ssière) (H/F) pour l'un de ses clients aux alentours de Brissac-Loire-Aubance !

Tes missions : Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets et desserts ; Elaborer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils ; Assurer la cuisson des produits dans le respect des recettes ; Décorer et mettre en valeur les réalisations pâtissières ; Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Gérer le stockage et la conservation des produits ; Participer à la création de nouvelles recettes et spécialités ; Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.

Prêt(e) à mettre la main à la pâte ?

Le poste est à pourvoir en CDI, le candidat idéal doit avoir une expérience en pâtisserie !

Avantages :

- Salaire selon profil brut/heure + 21 % de primes (IFM & ICCP) + CET rémunérateur 5 %/an + CE

Toujours là ? Nous n'attendons plus que toi !

Postule en ligne ou passe nous voir en agence. Gordian, Angèle, Mathilde, Thomas & Prune seront ravis de discuter avec toi !

TEMPORIS DOUE LA FONTAINE
14BIS avenue du général Leclerc
49700 DOUE EN ANJOU
02.52.60.04.44
agence.doue@temporis.fr

Savoirs et savoir-faire

Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...), Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie, Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Fabriquer des produits de boulangerie, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Mode de congélation des produits de glacerie, Moulage de pièces de chocolat, Pétrir une pâte de pâtisserie, Caractéristiques des farines, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Conversion d'unités de mesure, Calcul de quantité, Appareil de conditionnement, Chaîne du froid, Nettoyer du matériel ou un équipement, Entretenir un poste de travail, Gestion des stocks et des approvisionnements

Qualités requises

Travail en équipe, Sens de l'organisation, Rigueur, Réactivité, Prise de recul, Persévérance, Force de proposition, Capacité de décision, Capacité d'adaptation, Autonomie

Avantages

CE, Mutuelle

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.